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[荠菜清杆明目]

(1)原料:荠菜、胡萝卜、冬笋、豆腐干(有点卤味的豆腐干)、酱油、醋、香油、白糖和熟芝麻；

(2)实践:

1、将冬笋和胡萝卜切丁煮熟后切成极细粉，将豆腐干煮熟切成细粉；

2.将荠菜在沸水中焯一会儿。热烫时间过长很容易导致荠菜中的***c流失，荠菜批发厂，所以不要热烫时间过短。热烫大约10秒钟。

3.热烫后，将荠菜切成块，放入碗中。

荠菜饺子

荠菜是一种美味的野生蔬菜。春天，当你去田野，在温暖的风中生长时，你挖出几条又肥又嫩的荠菜，洗干净包饺子。它们美味可口。

[配料]:400克猪肉馅，500克荠菜，800克面粉，一大块生姜，1/2茶匙花椒，1.5茶匙精盐，3茶匙酱油

工艺:将姜和胡椒一起放入锅中，倒入清水中，煮沸，冷却。将生姜和胡椒水煮沸，倒入胡椒和生姜，倒入肉馅，搅拌。加入酱油，加入少许食用油和精盐，搅拌均匀，冷藏约1小时。用清水洗净荠菜，取出剁碎。加入肉末，加入适量精盐和调味料，搅拌均匀，品尝一下，就可以包饺子了。

荠菜丸子的主要配料:猪肉排骨(猪肚)、荠菜500克、荸荠300克、锅巴(小米)250克，上海荠菜批发，辅料:火腿肠、虾仁15克、玉兰片25克、香菇25克(鲜)、调料10克:鸡蛋200克、葱5克、姜5克、酱油15克、盐6克、味精2克、淀粉(豌豆)15克、麻油25克、猪油100克(精)，各适量做法:1。将100克猪肉细切并大致切碎成粉末，放入煎锅中，用大火加热，加入少许熟猪油，当温度达到50%时，加入肉末并翻炒，然后加入精盐、味精和酱油。当它成熟时，用湿淀粉稀释，增稠，荠菜批发电话，放入碗中，冷却后备用。2.将荠菜放入沸水中焯约3分钟，取出，挤出水，切碎。将香菇、玉兰片、火腿和虾切碎，与熟肉末、荠菜、芝麻油、精盐和味精混合，揉成40个小球，制成馅料。将鸡蛋打碎，将蛋清和蛋黄分别放入两个碗中。3.将400克猪肉剁成粉末，将荸荠去皮剁成粉末，然后与剁碎的葱和姜末一起放入碗中，加入香脆的米饭、蛋黄、精盐和味精，搅拌至粘稠，分成40份，用平锅作为外皮。在蛋白中加入适量的水，放入碗中搅拌均匀，然后将蛋白贴在手掌上，将外皮一层一层地裹入馅料中，搓成球，然后一层一层地吃完，荠菜批发厂家，荠菜球就是绿色的。4.将煎锅放在热的表面，加入煮熟的猪油，当它是60%热的时候，蘸一点蛋白，在锅里一个一个地把球炸到壳是浅***，然后把它们拿出来，当油是8%热的时候，把球一起放进煎锅，当它是***的时候，把它们舀起来放进锅里。

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