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江南荠菜粉丝的制作工艺:1 .将200克去掉老叶和黄叶的荠菜放入80℃的热水中快速煮沸，捞出，用冷开水浸泡，冷却，再次捞出，沥干水分，切碎，加入3克盐和少许橄榄油，供应速冻荠菜价格，混合均匀。2.将新鲜的粉皮做成一个长方形，将切碎的荠菜放在中间，沿长度方向放成条状，然后将粉皮向中间两边折叠，盖住切碎的荠菜，然后将刀子换成4厘米见方的块，每3块放在一起，总共9块。3.在50克芝麻酱中加入20克芝麻油，稀释并混合均匀，倒入盘中，用15克XO酱装饰每叠粉丝。

***荠菜的生产工艺:1。将荠菜洗净，快速热烫，然后捞出，挤出，切成粉末。2.在300克猪肉馅中加入5克盐、15克洋葱和姜水、10克色拉油，供应速冻荠菜厂家，并搅拌150克荠菜。3.将白菜叶浸入水中，将25克荠菜肉包成卷，依次包8片，放入深盘中，在蒸锅中蒸8分钟至熟。4.100克蛤蜊飞到嘴里，放在荠菜卷旁边的盘子里。5.在锅下煮450克虾汤，调适量盐，供应速冻荠菜，倒入锅中，将艾草和枸杞点缀在水面上，点燃即可食用。生产要点:1。选择没有肋骨的纯白叶子，否则味道不好。2.荠菜袋大小应一致，否则成熟度不均匀。3、荠菜只能蒸，不能煮，否则会散开。

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