生产速冻荠菜配送源头直供厂家,鼎佑食品无破碎粒

荠荠菜，为十字花科荠菜属一年或二年生草本植物，又名香荠、荠菜、护生草、枕头草、地菜、地米菜、菱闸菜、粽子菜、三角草等等，叫法繁多，此也说明它适宜生长范围极广，大江南北，田间、山野、塘畔、路边随处可见，俯仰可摘。

古人对荠荠菜食之已久，历赞美荠荠菜的诗句也不少，延续着人们对它的千年钟情。如宋苏轼“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹”；元方回“冲风踏雪须归去，荠菜肥甜白酒香”；清郑板桥“三春荠菜饶有味，九熟樱桃有名”。有意思的是其拉丁种名来自拉丁语，意思为“牧人的钱包”，以形容它的蒴果形状像牧人的钱包。

荠菜是一种很受欢迎的蔬菜，具有很高的营养价值。它是一种高纤维蔬菜，膳食纤维含量高。然而，随着人们的挖掘，荠菜现在需要人工种植来满足市场需求！但是，为了在栽培过程中获得高产，必须做好田间管理！1.苗木管理荠菜的出苗速度相对较快。如果没有意外，荠菜可以正常发芽，并在一周内出现。出苗前应适当浇水，保持土壤含水量，有利于种子萌发。出苗后还应进行灌溉，以防止土壤干旱，但在雨天应注意排水。排水时，防止泥浆溅到叶子上。如果有任何飞溅，注意清洁，以防止叶片的光合作用受到阻碍和影响生长。如果是秋季播种的荠菜，要控制水分，防止水分过多造成荠菜过度生长，并做好越冬管理。

李志刚春季生产的剑鱼荠菜汤/剑鱼骨头柔软如棉，油炸后外脆内嫩，入口即配美味的荠菜汤食用，也可将剑鱼直接浸泡在荠菜汤中，风味独特。生产流程:1。将200克小刀鱼宰杀洗净去内脏，加入适量洋葱丝、姜丝、料酒和盐腌15分钟。2.腌制后，用一层干淀粉拍打剑鱼，然后挂一层蛋膏，用50%的热油煎至两面金黄，将油温升至70%，加入剑鱼，再次煎至脆，捞出沥干备用。3.150克新鲜荠菜，去根去老叶，洗净，切成粉末。一个鸡蛋被撒下以备后用。4.将450克开水放入锅中，倒入10克鸡汁，搅拌均匀，用大火煮沸，加入1克盐和3克白胡椒粉，加入蛋液，搅拌均匀，煮沸，然后加入荠菜末煮沸，取出锅放入容器中，将一盘油炸剑鱼端上桌，客人将油炸剑鱼撒在荠菜汤中食用。

荠菜春卷原料:荠菜、猪肉、春卷皮调料:盐、鸡精、白糖、色拉油。练习:1。准备好原料，从荠菜中取出黄叶，清洗干净，加入一些盐，热烫几秒钟，然后取出。用冷水挤压干燥的荠菜，然后切碎。2.将猪肉搅拌成肉酱。3.挤压切碎的荠菜，并将其加入肉酱中。加入盐和鸡精，向一个方向搅拌。4.取适量的肉在春卷皮下形成一个长方形，慢慢卷起来。卷至弹簧卷外皮的2/3处，并将两端向中间折叠。再把它卷起来。11.在油锅中慢慢煎，直到表面呈金***。