上海速冻荠荠菜厂好货源好价格

形态特征

一年或二年生草本，高 (7-) 10-50厘米，毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，长可达12厘米，宽可达2.5厘米，顶裂片卵形至长圆形，长5—30毫米，宽2—20毫米，侧裂片3—8对，长圆形至卵形，长5—15毫米，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘，叶柄长5-40毫米；茎生叶窄披针形或披针形，长5—6.5毫米，宽2—15毫米，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。总状花序顶生及腋生，果期延长达20厘米；花梗长3—8毫米；萼片长圆形，长1.5—2毫米；花瓣白色，卵形，长2—3毫米，有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形，长5—8毫米，宽4—7毫米，扁平，顶端微凹，裂瓣具网脉；花柱长约0.5毫米；果梗长5—15毫米。种子2行，长椭圆形，长约1毫米，浅褐色。花果期4—6月。 次数用完API KEY 超过次数限制

【荠荠菜饺子】

食材：荠菜适1斤左右、面粉500克、肉馅1小碗、白菜叶3片、少许葱花、姜末、1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、2勺食用油。

做法：

1、先和面，面粉盆内加入面粉，加1勺盐，可以增加面的筋性，煮饺子的时候不易煮破皮，调成软点的面团，盖上盖子松弛一会儿。

2、新鲜的荠菜择去老叶子和根须，反复冲洗干净泥沙，控干水分，锅中烧水，水开，放入少许盐和油，水开后放入荠菜焯水，变色后捞出。

3、过一遍凉水，挤一下水分，不要挤太干，不然会有损营养，准备几片白菜叶，肉末1小碗。

4、把白菜叶洗净控水和荠菜分别剁碎。

5、剁好的白菜荠菜放入盆中，加入肉馅，加少许葱花，姜末，加1勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，2勺食用油调馅。

6、搅拌均匀，腌制一会儿让其入味。

7、松弛好的面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂子揉圆按扁后擀成圆形的饺子皮，饺子皮上放入适量的馅料，把饺子皮对折后捏成饺子。

8、然后按照自己的手法包饺子，饺子全部包好。

9、锅中加水煮沸下入包好的饺子，用汤勺轻轻推散，防止饺子粘连，再次沸腾加两次水，饺子就会浮起，煮熟即可。

10、饺子煮熟，捞出，配上自己喜欢的调料，就可以开吃啦。 次数用完API KEY 超过次数限制

荠菜木耳水煎包的做法步骤

1. 称好面粉加入酵母、清水、橄榄油。

2. 用厨师机和面五分钟盖上湿布发酵。

3. 荠菜泡冷水化开， 木耳用冷水泡开， 海米用温水泡开。

4 .姜切丁，葱切末。

5. 肉剁碎，加少许盐和香油，再加适量生抽冲一个方向搅打上劲。

6. 荠菜和木耳切碎。

7. 然后加入肉馅内，葱末也加进去临包之前再加盐然后搅拌均匀。

8.发好的面团 搓条，切剂子，擀面皮。

9. 将和好的菜馅儿包入面皮里包成包子。

10 .烧热的平底锅内加入大豆油，将包子摆入稍微有些间隙。

11. 待底部出现黄的硬壳， 加入适量的清水，没过包子三分之一处就行。

12. 盖盖子一直等到不出声音了，底部的水变干了就熟了（我看了大概12分钟）

13. 出锅前撒上熟芝麻和小葱末就行啦。 次数用完API KEY 超过次数限制